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<たべもの安全宣言>

 人間にとって、たべものはいのちそのものです。そのたべものは、健康な土と空気と水によって育ちます。「たべものがまともでなければ、人間の身体もこころもまともになれない」と、私たちは考えています。
 
 この数十年行われてきた効率一辺倒の農業や工業的畜産による土壌の疲弊と環境汚染が、さらなる健康被害と生態系のゆがみをもたらしてしまいました。

 最近ではBSE、遺伝子組み換え作物、鳥インフルエンザ、食品への残留農薬など食をめぐる多くの問題が発生し、私たちの考えと反対の方向へ食環境は進んでいこうとしています。

 1971年、有機農業の実践などを目的に、生産者と消費者、研究者が手を携えて
日本有機農業研究会が結成されました。私たちは日本有機農業研究会とともに、いのちを育み環境を守る農と食の確立と創造をめざして、有機農業運動に取り組んできました。

 私たちは、本物のたべものを一人でも多くの人に届けられるよう、これからも有機認証制度を通じて、さらなる有機農業の推進に努めていきます。


 
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